Amérique du sud

 

- Empanadas de Mendoza (chausson argentin à la viande de bœuf hachée)

   minimum : 10 pièces ou 20 pièces

 

 

- Sopa de mani (soupe de cacahouète à la bolivienne)

 

- Bife de Angosto,

  gratin dauphinois, légumes ou salade (faux filet de bœuf frais en provenance directe d'Argentine)

   minimum : pièce de 1 kg

 

- Risotto de quinoa, 

  accompagné d'une brochette de ceviche (poissons crus marinés au citron vert façon péruvienne)

 
  • Salade lyonnaise
  • Empanadas de Mendoza
  • Assiette du canus, saucisson lyonnais cuit
  • Paella
  • Poulet façon "coq au vin"
  • Brochette de poulet, sauce satay
  • Velouté de champignon
  • Amok cambodgien
  • Tom Yum thaïlandais
  • Risotto de quinoa et brochette de ceviche
  • Morning Glory, épinard sauvage du Vietnam
  • Chana butter masala
  • Nouilles sautées au wok
  • Palak paneer